关于我们


        上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心(以下简称中心)成立于2005年4月25日,是隶属于上海交通大学的研究和服务性机构。中心由上海交通大学1938届校友陆伯勋博士(美国加州大学戴维斯分校食品科学与工程系著名教授)捐资300万美元、学校给与相应的配套支持而兴建。 

中心实行理事会领导下的主任负责制,理事会是中心的最高权力机构,具有人事、财务和中心发展方向的最终决策权。中心的主要任务包括食品安全科学和技术的研究,以及开展与此相关的国际学术交流活动,食品安全执法机构和食品生产企业专业人员的教育培训,食品样品安全性的分析检测,食品安全专业知识的资讯与信息服务。中心现有教授5名,设有食品安全与微生物,食品理化安全检测,转基因食品安全检测,食品加工安全,乳品安全五个研究方向。自2007年开始,中心每年举办一次食品安全国际论坛,邀请国内外知名专家学者到会作报告。在有关政府部门的支持下,中心还成功开办了多次食品安全教育培训。国际论坛和培训课程均在国内的食品、卫生相关政府部门,科研院校和企业内反响热烈,大大提升了中心的知名度。 

       在今后的工作中,中心将借鉴世界著名大学研究机构的成功经验,结合自己的特点,立足上海,服务全国,面向世界,逐步建设成为在国内外有重要影响的研究机构。

 

联系方式:
办公地址:上海市闵行区东川路800号上海交通大学农业与生物学院2区103 
通讯地址:上海市闵行区东川路800号上海交通大学农业与生物学院41号信箱,200240 
电话:    021-34205758 
传真:    021-34205758 
电子邮件:foodluh@sjtu.edu.cn

 

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